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法律分析：
移动餐车不需要办理营业执照，需要办理卫生许可证 ，需要符合城市管理相关规定 ，需要咨询当地的城管，各地的规定不同 ，和摆地摊属于一个性质 。制定食品安全国家标准 ，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果 ，并将食品安全国家标准草案向社会公布 ，广泛听取食品生产经营者、消费者 、有关部门等方面的意见 。食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学 、农业、食品、营养 、生物 、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会 、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》 第二十八条 制定食品安全国家标准 ，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果 ，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布 ，广泛听取食品生产经营者 、消费者、有关部门等方面的意见 。食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过 。食品安全国家标准审评委员会由医学 、农业 、食品、营养 、生物 、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会 、消费者协会的代表组成 ，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
衍生问题：
路上摆放的早餐车如何申请？
通过街道办事处或者社区事务受理中心等，申请，得到同意批复后 ，可办理操作实施 。
早餐车销售人员必须遵守下列规定：
（一）持有健康证 、占道经营许可证上岗 。
（二）不得将早餐车转包或雇请他人销售。
（三）不得销售无早餐工程标志、过期或变质的产品 。
（四）着装整洁 ，穿戴早餐工程承办单位统一制作的工作服、工作帽和配带胸卡 、做好个人卫生 。
（五）不准在销售时吸烟。
（六）随车附设垃圾回收容器，并保持销售点周围环境的卫生 。
（七）上路早餐工程销售车日常经营时间不得超过上午8：00 ，节假日不得超过上午8：30 。
1 、以江西上饶为例 ，申请条件：早餐车需要办理营业执照、卫生许可证和排污许可证三个执照，可以向街道办事处申请 ，得到同意批复后 ，可办理操作实施。?
2 、早餐车销售人员需要遵守下列规定： ?
（1）持有健康证 、占道经营许可证上岗； ?
（2）不得将早餐车转包或雇请他人销售； ?
（3）不得销售无早餐工程标志、过期或变质的产品； ?
（4）着装整洁，穿戴早餐工程承办单位统一制作的工作服 、工作帽和配带胸卡 、做好个人卫生； ?
（5）不准在销售时吸烟 。
3、早餐车随车附设垃圾回收容器 ，并保持销售点周围环境的卫生；上路早餐工程销售车日常经营时间不得超过上午8：00 ，节假日不得超过上午8：30，遵守交通规则和街道规则 。?
扩展资料：
北京通州区城管永顺执法队对辖区内的黑早餐车进行了集中整治 ，一周时间暂扣了12辆黑早餐车。城管队员介绍 ，被取缔的黑早餐车都是用与正规早餐车外形相近的“李鬼 ”早餐车经营。这些早餐车都避免与正规车碰面，多设在距离较偏的位置，或一些新开发的楼盘附近 。
城管队员提醒消费者 ，辨别正规早餐车 ，除注意其外观，更主要的是要看其是否在车内醒目位置放置经营许可证 ，以及健康证 、点位 、经营项目等复印件 。
凤凰网-乐山：流动早餐车免费领 功能齐全 颜值还高
凤凰网-网上买早餐车冒充正规军
上饶之窗-早餐车是如何申请的以及申请后要遵守的规则
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