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防治危害畜禽最严重的传染病，始终是我国畜牧业发展的一项重要环节 。但是在我国养殖业生产中 ，常常只注意应用疫苗免疫预防与药物防治 ，而对环境的治理重视不够。这与发达国家相比，在认识环境卫生对防治疫病的重要性上还存在一定的差距 。
鸡场卫生包括鸡舍卫生和鸡场环境卫生 。鸡舍卫生工作包括：清除舍内污物 ，保持舍内空气清洁、环境整洁 ，定期进行用具消毒 、环境消毒 、带鸡消毒。环境卫生指定期打扫鸡舍四周，清除垃圾、洒落的饲料和养殖场废弃物 ，对养殖场废弃物合理地进行处理 ，在养殖场开展灭鼠 、驱蚊蝇 、防鸟等活动 。
定期进行舍内外环境的清洁工作，是饲养人员的一项重要的日常工作 。据测定，一个饲养10万只鸡的工厂化养鸡场 ，每天产鸡粪可达10吨 ，年产鸡粪达3600多吨。这些鸡粪若处理不当，则是一个相当大的环境污染源 ，不仅会破坏周围的生态环境 ，也会破坏养鸡场自身的生态环境（水、土 、气），从而丧失生产无公害鸡蛋 、鸡肉的生态环境条件 。同时 ，由于环境污染造成的病原微生物的蓄积、污染 ，使养殖场的疾病增多 、难以控制 。
养鸡场废弃物主要包括：①鸡粪和鸡场污水；②生产过程及产品加工废弃物，如死胎 、蛋壳、羽毛及内脏等残屑；③鸡的尸体 ，主要是因疾病而死亡的鸡只；④废弃的垫料；⑤鸡舍及鸡场散发出的有害气体、灰尘及微生物；⑥饲料加工厂排出的粉尘等。鸡场废弃物经无害化处理后 ，可以作为农业用肥，但不得作为其他动物的饲料。较常用的处理方法有堆积生物热处理法 、鸡粪干燥处理法 。
（1）鸡粪的无公害化处理
1）干燥法
①直接干燥法：常采用高温快速干燥 ，又称火力快速干燥 ，即用高温烘干迅速除去湿鸡粪中水分的处理方法 。在干燥的同时，达到杀虫 、灭菌、除臭的作用。②发酵干燥法：利用微生物在有氧条件下生长和繁殖，对鸡粪中的有机和无机物质进行降解和转化 ，产生热能 ，进行发酵，使鸡粪容易被动植物吸收和利用 。由于发酵过程中产生大量热能 ，使鸡粪升温到60～70℃ ，再加上太阳能的作用，可使鸡粪中的水分迅速蒸发 ，并杀死虫卵 、病菌 ，除去臭味，达到既发酵又干燥的目的 。③组合干燥法：即将发酵干燥法与高温快速干燥法相结合。既能利用前者能耗低的优点 ，又能利用后者不受气候条件影响的特点 。
2）发酵法
即利用厌氧菌和好氧菌使鸡粪发酵的处理方法 。①厌氧发酵（沼气发酵）：这种方法适用于处理含水量很高的鸡粪。一般经过两个阶段：第一阶段是由各种产酸菌参与发酵液化过程 ，即复杂的高分子有机质分解成分子量小的物质，主要是分解成一些低级脂肪酸；第二阶段是在第一阶段的基础上 ，经沼气细菌的作用变换成沼气 。沼气细菌是厌氧细菌 ，所以在沼气发酵过程中必须在完全密闭的发酵罐中进行，不能有空气进入，沼气发酵所需热量要由外界提供 。厌氧发酵产生的沼气可作为居民生活燃料 ，沼渣还可做肥料。②快速好氧发酵法：利用鸡粪本身含有的大量微生物 ，如酵母菌 、乳酸菌等，或采用专门筛选出来的发酵菌种 ，进行好氧发酵 。通过好氧发酵可改变鸡粪品质 ，使鸡粪熟化并杀虫、灭菌 、除臭 。
（2）污水的无公害化处理
除鸡粪以外，鸡场污水对环境的污染也相当严重。因此 ，污水处理工程应与养鸡场主建筑同时设计 、同时施工、同时运行。
鸡场的污水来源主要有4条途径：①生活用水；②自然雨水；③饮水器终端排出的水和饮水器中剩余的污水；④洗刷设备及冲洗鸡舍的水 。
养鸡场污水处理基本方法和污水处理系统多种多样 ，有沼气处理法 、人工湿地分解法 、生态处理系统法等，各场可根据本场具体情况选择应用 。下面介绍一种处理法 ，详见如下流程图（图9-1）。
图9-1 鸡场污水处理流程图
全场的污水经各渠道汇集到场外的集水沉淀池 ，经过沉淀，鸡粪等固形物留在池内 ，污水排到场外的生物氧化沟（或氧化塘） ，污水在氧化沟内缓慢流动，其中的有机物逐渐分解 。据测算，氧化沟尾部污水的化学耗氧量（COD）可降至200毫克／升左右 ，这样的水再排入鱼塘 ，剩余的有机物经进一步矿化作用，为鱼塘中水生植物提供肥源 ，化学耗氧量可降至100毫克／升以下 ，符合污水排放标准 。
（3）死鸡的处理
在养鸡生产过程中，由于各种原因使鸡死亡的情况时有发生。如果鸡群暴发某种传染病 ，则死鸡数会成倍增加 。这些死鸡若不加处理或处理不当 ，其病原微生物会污染大气、水源和土壤，造成疾病的传播与蔓延 。死鸡的处理可采用以下几种方法。①高温处理法：即将死鸡放特设的高温锅（490千帕 ，150℃）内熬煮 ，也可用普通大锅，经100℃以上的高温熬煮处理 ，均可达到彻底消毒的目的 。对于一些危害人 、畜健康 ，患烈性传染病死亡的鸡，应采取焚烧法处理 。②土埋法：这是利用土壤的自净作用使死鸡无害化。采用土埋法，必须遵守卫生防疫要求 ，即尸坑应远离鸡场 、鸡舍、居民点和水源 ，掩埋深度不小于2米 。必要时尸坑内四周应用水泥板等不透水材料砌严，死鸡四周应洒上消毒药剂 ，尸坑四周最好设栅栏并作上标记 。较大的尸坑盖板上还可预留几个孔道 ，套上硬塑料管，以便不断向坑内扔死鸡。
（4）垫料的处理
在养鸡生产中 ，育雏、育成期常在垫料上平养 ，清除的垫料实际上是鸡粪与垫料的混合物，对这种混合物的处理可采用如下几种方法。①窖贮或堆贮：鸡粪和垫料的混合物可以单独地“青贮 ” 。为了使发酵作用良好 ，混合物的含水量应调至40% ，否则鸡粪的黏性过大会使操作非常困难 。混合物在堆贮的第四天至第八天，堆温达到最高峰（可杀死多种微生物） ，保持若干天后 ，逐渐与气温平衡。②直接燃烧：如果鸡粪垫料混合物的含水率在30%以下，就可以直接燃烧，作为燃料来供热 ，同时满足本场的热能需要 。鸡粪垫料混合物的直接燃烧需要专门的燃烧装置 。如果养鸡场暴发某种传染病 ，此时的垫料必须用燃烧法进行处理。③生产沼气：沼气生产的原理与方法请参见鸡粪的处理 。用鸡粪作为沼气原料，一般需要加入一定量的植物秸秆 ，以增加碳源 。而用鸡粪垫料混合物作为沼气原料 ，由于其中已含有较多的垫草，碳氮比例较为合适 ，作为沼气原料使用起来十分方便。
传统的养鸡模式臭气熏天 ，每天清理粪便，浪费水资源 ，严重的污染环境 ，让人头疼的很，且清理圈舍人工成本很高 ，每天需要清理 ，费时费力，另外传统的养鸡模式，圈舍内有害气体产生量大 ，特别容易造成鸡致病 。一般有氮气 、硫化氢 、一氧化碳、二氧化碳等 。
一 、有害气体危害及控制标准
1．氮气对鸡群危害及控制标准
氨气是一种刺激性的气体。织气对豌膜有刺激作用 ，可引起结膜 、上呼吸道教膜充血、水肿，采食量下降 ，对疾病抵抗力减弱 ，鸡新城疫和败血支原体病发生率升高，生产性能下降 。鸡台中氨气的浓度—‘般不应超过20毫克／升 ，通常在无测量仪器的情况下以人员进入鸡舍不感到氨气特别刺眼 、刺鼻为原则 。
2．硫化氢对鸡群危害及控制标准
硫化氢为含流有机物分解而产生 ，但鸡舍中往往因鸡蛋破损较多民通风不良，而造成舍内硫化氢含量增加 ，因硫化氢比重较大 ，故对鸡舍下层的鸡危害严重。它可引起角膜炎，严重时会导致呼吸中枢麻痹而死亡。低浓度硫化氢长期毒害可使鸡体况下降 ，抗病能力降低 ，生产性能下降 。容易发生疾病 。鸡舍中硫化氢浓度一般不超过10毫克／升。
3．一氧化碳对鸡群危害及控制标准
一氧化碳为无味无刺激性气体，一般情况下，鸡舍中无一氧化碳产生 。只有当冬季鸡舍用煤加热保温时 ，才有可能产牛大量一氧化碳 。一氧化碳的毒性作用很强 ，合肥益宏源它容易与血液巾的血红蛋白结合而不易分离，使血红蛋白失去镇氧功能 ，造成机体缺氧而中毒。一氧化碳中毒多发生于育雏鸡舍中 ，因为它无色无味，根难凭感观进行判断 ，因而它对雏鸡有更大的威胁性 。严重时可引起雏鸡大批死亡 。鸡舍中一氧化碳浓度一般要求木超过24毫升。
4．二氧化碳对鸡群危害及控制标准
二氧化碳为无味元刺激性气体 ，本身天毒性，鸡舍中的二氧化碳主要来源于鸡呼吸 。二氧化碳中毒和缺氧是相联系的 。鸡舍中二氧化碳浓度过高 ，即可造成鸡舍中氧浓度过低 ，鸡舍缺氧，引起慢性毒害作用 ，使鸡食欲下降 ，体质减弱。二氧化碳的卫生学意义在于表明鸡舍中空气的污染程度 。二氧化碳和慢性中毒多发生于育雏室中 。当天气寒冷，育雏室用电热板连续加温，同时 ，门窗紧闭 、通风不良、饲养密度过大时较易发生。
二 、发酵床养鸡
金宝贝干撒式发酵床养鸡可以有效减少有害气体的浓度 ，减少疾病发生几率，且生态环保 ，安全卫生 ，不用清理粪便，不污染环境 ，圈舍无臭味 ，大大节省人工成本和劳动强度，是现代化环保养殖的首选。
1 、发酵床养鸡原理
金宝贝干撒式发酵床养鸡（点击看视频）其实就是利用菌种和锯末做垫料 ，将鸡粪发酵分解 ，从而达到不用清理粪便，没有臭味的目的 。金宝贝发酵助剂菌种与锯末屑混匀后 ，在圈内均匀铺撒 ，总厚度不低于40厘米，随着锯末层内鸡粪尿越积越多，3-7天后 ，功能微生物经过活化定殖 ，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达272个！），开始利用粪尿等作营养源 ，将锯末粪尿混和物逐渐升温发酵 ，中心发酵层温度可达30-50℃或更高，表层温度长期稳定在20几度 ，基本形成恒温床 。下层发酵完成后 ，锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料 ，可分批清运出舍。如不需使用 ，则可长期不清运，时间一长还应补充垫料 。
2、发酵床养鸡好处
金宝贝干撒式发酵床操作简单 ，干撒式操作 ，效果好，不用清理粪便，省人工 ，无污染 ，零排放，有效减少有害气体的产生 ，大大降低鸡生病几率 。
3 、发酵床养鸡注意事项
金宝贝干撒式发酵床注意事项：1 、地面尽量用土地面 ，增加发酵渗透及透气左右，保证发酵床菌种正常运行；2、圈舍通风良好 ，需要天窗、地窗结合 ，保证发酵床水分蒸发排放，和气体排放；3 、水线 ，养鸡水线需要建排水沟 ，避免饮水进入发酵床，造成发酵床湿度过大 ，影响发酵床使用。
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