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天南星科植物天南星 、白菖蒲 、魔芋、半夏 、马蒂莲等 ，大多夏季开花 ，肉穗花序，外包淡** 、黄绿色、紫色 、白色或绿色的佛焰苞 。
这种佛焰花序植物有种奇特的现像：在开花时 ，花部会发高热 ，它的温度比周围气温高出20℃以上 。这是怎么回事呢?原来，植物同人一样，热量是由呼吸作用释放出来的。科学家对此进行了大量观察后发现 ，当天南星科植物的佛焰花序成熟时 ，花序的某些部分达到了惊人的呼吸水平，呼吸速率Q02值超过3600 ，这是在高等植物中记录到的最高速率 。这时 ，植物组织中每小时吸收的02量高达它本身体积的100倍 。它放出的热量足以使佛焰花序的温度升高20℃。用手触摸花苞，会感到非常温暖 。
英国有种叫斑叶阿诺母的天南星科植物 ，美丽极了 ，被人称为“杜鹃杯 ” 、“领主与夫人 ” 。斑叶阿诺母佛焰花序的茎部是丛生的雌花，上有雄花 ，不育的佛焰花序顶部有个几厘米的棒状物。当佛焰花序成熟时 ，雌雄也有很多的呼吸速率，但花序的不育部分是主要的发热部位。
佛焰花序的产热呼吸一般持续12小时左右 ，高峰期更短 ，只有1～2小时 。科学家发现，天南星科植物在自然选择中经受了长期的适应和演化，才形成了这种机制 ，而且发现是这个物种的有益的功能 。它发出的热量使刺激性的化学物质 ，如胺和吲哚等挥发出来，用来引诱昆虫前去授粉 ，促进了物种的繁衍。
半夏南美洲中部冻结的沼泽地里 ，有一种臭菘的花朵冒寒绽开 。
臭菘为佛焰花序，花期长达14天左右 ，花苞内始终保持着22℃的温度 ，比周围的气温高约20℃ 。花有臭味，却引诱着昆虫飞去群集 ，成为理想的“御寒暖房”。植物学家对这种植物的产热现像进行观察研究 ，发现臭菘花中有许多产热细胞，里面有一种酶 ，能氧化光合产物——葡萄糖和淀粉 ，释放出大量热能 。它的氧化速度惊人，简直可同鸟类翼肌和心肌对能量的利用相比 。
另一种喜林属的芳香植物也能发出热量。这种植物竟像热血动物那样能将脂肪转换成热量，效率就更高了 。在两天的花期中 ，它们的花朵中能产生37℃的高温 。
科学家认为 ，植物产热现像是植物对寒冷环境的一种适应，它改变了局部的小气候 ，促进花的气味的挥发 ，招引昆虫前去传粉。
而在这种植物的根部和韧皮部也曾发现过产热细胞，科学家又认为 ，这种产热现像能促进植物体内物质输送加快 ，增强生化反应，提高酶活性 ，来抵御寒冷 ，延长生长期 。
黑叶观音莲，又称黑叶芋、观音莲 ，为天南星科海芋属观叶植物 ，为多年生草本植物，地下部分具肉质块茎，并容易分蘖形成丛生植物 ，叶为箭形盾状 ，花为佛焰花序，从茎端抽生 ，喜温湿润、半阴的生长环境 。
南星科的观音莲为多年生草本植物 ，地下部分具肉质块茎，并容易分蘖形成丛生植物 ，地上茎有时高达2—3米 ，全株最高可达5米。匍匐根状茎粗5—8厘米，圆柱形 ，有节 ，常生不定芽条。叶多数，螺旋状排列；叶柄粗大 ，长可达1.5米 、下部1/2具鞘 ，基部连鞘宽5—10厘米；叶片革质，表面稍光亮，绿色 ，背较淡 ，极宽，箭状卵形 ，边缘浅波状 ，长50-90厘米，宽40-80厘米；前裂片宽卵形 ，先端渐尖 ，长宽几相等，后裂片半卵形；长约为前裂片的1/3 ，基部联合较短 ，弯缺圆形，后基脉互父成直角或锐角；前裂片Ⅰ级侧脉6-10对 ，略宽 。花序柄2-3丛生 ，圆柱形，各被以长50厘米，宽约8厘米的苞叶（鳞叶） ，后者披针形 ，绿色；花序柄长（12-）50—60厘米，淡绿色 。佛焰苞管部席卷成长圆状卵形或卵形 ，白绿色 ，长3-5厘米，粗4厘米；檐部白绿色 、黄绿色 ，后变白色 ，舟状，长圆形 ，先端稍突尖 ，略下弯，长（10-）20-30厘米 ，展开宽（4-）5-8厘米。肉穗花序芳香：雌花序圆柱形 ，长（2-）3-4厘米，不育雄花序长（2.5-）5—6厘米，渐狭过渡为能育雄花序 ，后者长3—7厘米；附属器圆锥状 ，奶**，基部较粗 ，长3-5.5厘米 ，粗1-2厘米，先端钝 ，嵌以不规则的槽纹 。雌花：子房棱柱状 ，先端渐狭为明显的花柱，柱头盘状 ，胚珠卵形 ，基底胚座 。不育雄花扁平，顶部六角形。浆果亮红色 ，短卵状 ，长约1厘米，径5—9毫米 。花期4-7月 。
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