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大学基础课程有：《普通动物学》、《畜牧学概论》 、《家畜组织学与胚胎学》 、《家畜解剖学》、《动物生理学》 、《动物生物化学》 、《兽医微生物及免疫》、《家畜环境卫生学》 、《动学物营养与饲料学》 、《兽医外科手术学》、《家畜外科学》 、《兽医产科学》 、《家畜内科学》、《家畜传染病学》、《家畜寄生虫学》 、《中兽医学》 、《兽医生物制品学》、《动物性食品卫生学》 、《小动物疾病学》对于实践更有用的课程：《家畜内科学》 、《家畜传染病学》、《家畜寄生虫学》 、《中兽医学》 、《临床兽医学》
1、普通动物学 ，作者：刘凌云 郑光美 出版社：高等教育出版社 出版日期：1997年06月
全书共分24章 ，在编排 、内容及插图等方面进行了全面修改和补充 。如删除“脊椎动物躯体的基本结构和功能 ”的代表动物专论 、“脊椎动物身体结构和功能综述”，以减少重复；专设一章“脊索动物的起源与进化 ” ，便于学习和接受；“动物进化概述 ”改为“动物进化基本原理” ，特别介绍在细胞、分子水平渗入动物进化的研究而取得的成果，使学生接触现代动物学理论的研究热点和方法；在有关章节加强保护生物学知识 。
2 、普通动物学实验指导
3 、 动物学(普通高等教育十一五国家级规划教材) 作者：姜云垒 冯江 姜云垒 冯江 出版社：高等教育出版社 出版日期：2006年01月
《动物学》以动物进化为主线 ，主要包括绪论、无脊椎动物、脊椎动物以及动物地理分布和动物生态4部分。绪论主要介绍生物的分界 、动物学及其分科 、动物学的发展简史及动物分类知识 。第1章至第20章分别讲述无脊椎动物、脊椎动物各门 、纲的主要特征 、躯体结构、代表动物 、分类 、常见种类和经济意义 。对各门、纲动物的起源和演化问题 ，在无脊椎动物总结和脊椎动物总结中一并作了简述。最后两章，简要叙述动物地理分布和动物生态的有关知识 。本教材可供高等学校，特别是高等农林院校中的动物医学 、动物科学 、野生动物资源与保护、水产养殖 、生物技术 、生物工程、特产园艺、环境保护及食品科学与加工等相关专业的大学本 、专科学生使用 ，也可供中等农业学校 、职业高中、中学教师和相关科技人员参考 。
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